I piatti genovesi che i bambini adorano
Visitare Genova con i bambini significa anche scoprire i suoi sapori.
Nel centro storico e nella zona del Porto Antico è facile trovare focaccerie, friggitorie, trattorie e gelaterie dove fermarsi per una pausa veloce o per un pranzo in famiglia.
La cucina genovese offre molti piatti semplici e gustosi, spesso apprezzati anche dai più piccoli: un motivo in più per trasformare la visita della città in una piccola avventura gastronomica.
La regina della cucina genovese è naturalmente la focaccia: morbida, calda, unta e salata al punto giusto, è perfetta per una merenda o un pranzo al sacco. A tavola, invece, difficilmente i bambini resistono alle trofie al pesto, uno dei piatti più conosciuti della Liguria. Da provare anche i ravioli al tocco, unsugo di carne tipico genovese, e i pansoti con salsa di noci, una pasta ripiena di erbe con un condimento cremoso e delicato.
Per un pranzo veloce ci sono la farinata, preparata con farina di ceci, e le tante torte salate genovesi, come la torta Pasqualina, farcita con verdure, ricotta e uova.
Per finire in dolcezza, imperdibile la panera, il tipico gelato semifreddo genovese al caffè: soffice e cremoso.